O II SimBBeb é um evento de caráter técnico-científico destinado a acadêmicos e profissionais que tem relação com a área de ciência, tecnologia e engenharia de alimentos, com especial enfoque no setor de bebidas.
O evento tem como objetivo disseminar o conhecimento sobre essa área para o maior número de pessoas possível, incluindo principalmente aquelas que estão distantes dos grandes centros do País e que enfrentam dificuldades para estar em eventos presencialmente.
O II SIMBBEB será realizado entre os dias 06 a 09 de junho de 2022 e contará com grandes nomes da área! Nesta segunda edição o tema central do evento é: "Inovações, conceitos e práticas".
No II SIMBBEB você contará com um espaço para submissões de trabalhos científicos em duas modalidades!
Seja resumo simples ou resumo expandido. Não fique de fora, acesse o edital e conheça os maiores detalhes!
Inscrições encerradas
Professora Adjunta da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucir (UFVJM).
Professora Adjunta da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucir (UFVJM).
Atua no ensino, pesquisa e extensão na área de Tecnologias Emergentes Aplicadas à Alimentos.
Graduada em Engenharia de Alimentos com Mestrado em Engenharia de Alimentos e Doutorado em Tecnologia de Alimentos com período sanduíche no Max Rubner-Institut. Possuí Pós-Doutorado na Universidade Federal de Lavras.
Formanda em Tecnóloga em Alimentos pelo IFMG - Campus Bambuí, com Especialização em Gestão de
Formanda em Tecnóloga em Alimentos pelo IFMG - Campus Bambuí, com Especialização em Gestão de Segurança Alimentar pelo - SENAC - MG, Mestre em Ciência e Tecnologia em Alimentos, pela Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberaba na linha de pesquisa Desenvolvimento de novos produtos e Aproveitamento de Resíduos de Alimentos, Doutorado em andamento pela Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - Universdade São Paulo. Experiência em controle de qualidade na empresa Goias Verde Ltda, em Luziânia - GO
CEO Sr. Food Safety, Engenheira de alimentos, auditora em segurança de alimentos e mestre em
CEO Sr. Food Safety, Engenheira de alimentos, auditora em segurança de alimentos e mestre em ciência e tecnologia de alimentos. Atualmente doutoranda e condutora de projetos de pesquisas relacionados a tecnologia de bebidas com aplicação de espectrometria de ressonância magnética nuclear.
