Sobre o evento

FAÇA PARTE DO NOSSO > GRUPO VIP NO TELEGRAM <

 

O II SimBBeb é um evento de caráter técnico-científico destinado a acadêmicos e profissionais que tem relação com a área de ciência, tecnologia e engenharia de alimentos, com especial enfoque no setor de bebidas. 

O evento tem como objetivo disseminar o conhecimento sobre essa área para o maior número de pessoas possível, incluindo principalmente aquelas que estão distantes dos grandes centros do País e que enfrentam dificuldades para estar em eventos presencialmente.

O II SIMBBEB será realizado entre os dias 06 a 09 de junho de 2022 e contará com grandes nomes da área! Nesta segunda edição o tema central do evento é: "Inovações, conceitos e práticas".

 

NOVIDADE DA II EDIÇÃO!

 

No II SIMBBEB você contará com um espaço para submissões de trabalhos científicos em duas modalidades!

Seja resumo simples ou resumo expandido. Não fique de fora, acesse o edital e conheça os maiores detalhes!
 

BÔNUS: O melhor trabalho submetido será premiado com o curso “Documentação e Registro de Bebidas”, ofertado na plataforma INOVBEV da Dra. Aline Bortoletto.

Está chegando o grande dia!

Início 06 de junho

Participe do SIMBBEB! Faça agora mesmo a sua inscrição!

Submissão de Trabalhos

Submeta seu resumo!

Inscreva-se

Ainda com dúvidas?

Consulte nossa sessão de

Perguntas frequentes

Organização

Poliana Mendes de Souza

Professora Adjunta da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucir (UFVJM).

Professora Adjunta da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucir (UFVJM).  

 Atua no ensino, pesquisa e extensão na área de Tecnologias Emergentes Aplicadas à Alimentos.

 Graduada em Engenharia de Alimentos com Mestrado em Engenharia de Alimentos e Doutorado em Tecnologia de Alimentos com período sanduíche no Max Rubner-Institut. Possuí Pós-Doutorado na Universidade Federal de Lavras.

Vanessa Aparecida Cruz

Formanda em Tecnóloga em Alimentos pelo IFMG - Campus Bambuí, com Especialização em Gestão de

Formanda em Tecnóloga em Alimentos pelo IFMG - Campus Bambuí, com Especialização em Gestão de Segurança Alimentar pelo - SENAC - MG, Mestre em Ciência e Tecnologia em Alimentos, pela Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberaba na linha de pesquisa Desenvolvimento de novos produtos e Aproveitamento de Resíduos de Alimentos, Doutorado em andamento pela Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - Universdade São Paulo. Experiência em controle de qualidade na empresa Goias Verde Ltda, em Luziânia - GO

Karla Cristina Rodrigues Cardoso Morais

CEO Sr. Food Safety, Engenheira de alimentos, auditora em segurança de alimentos e mestre em

CEO Sr. Food Safety, Engenheira de alimentos, auditora em segurança de alimentos e mestre em ciência e tecnologia de alimentos. Atualmente doutoranda e condutora de projetos de pesquisas relacionados a tecnologia de bebidas com aplicação de espectrometria de ressonância magnética nuclear.

Parceiros