Nossos Palestrantes
Pedro de Almeida Guedes
Graduado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (1993), é Mestre em Agronomia pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2007), especialista em Ciência da Nutrição aplicada à Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2002) e especialista em Vigilância Sanitária, Controle de Qualidade e Segurança dos Alimentos pela UNINASSAU (2017). Atualmente é Superintendente no Grupo UNIRB e compõe o Banco de Avaliadores do Sistema Nacional de Avaliação da Educação Superior (BASis) do INEP/MEC. Foi docente da Universidade Federal do Oeste da Bahia - UFOB no Curso de Engenharia de Biotecnologia (2019-2020), Pró-Reitor Acadêmico e Diretor Acadêmico da Faculdade Arnaldo Ferreira - FAAHF (2017-2020); Vice-Reitor do Centro Universitário Maurício de Nassau de Maceió - AL - UNINASSAU MACEIÓ, do Grupo Ser Educacional (2009-2017); Diretor Acadêmico (2007) e Diretor Geral da Faculdade de Tecnologia e Ciências em Vitória da Conquista - BA (2008). Tem experiência em Gestão Educacional de IES (Gestão Acadêmica/Financeiro/Marketing) e nas áreas de Fitotecnia e Ciência e Tecnologia de Alimentos (Fruticultura, Olericultura,Tecnologia de Alimentos e Laticínios), atuando principalmente nos seguintes temas: biofilme de fécula de mandioca, alimentos minimamente processados, fisiologia pós-colheita de frutas e hortaliças, manga, preço, alimentos, carne bovina, leite, pastas alimentícias e corn meal.
Alex Consani Cham Junior
Engenheiro de bioprocessos e biotecnologia pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná, com MBA em andamento em Gestão da Qualidade e Produtividade na Fundação Getúlio Vargas. Atualmente, é responsável pelo setor de Gestão da Qualidade na empresa Allbiom- Soluções em Bioprocessos, onde desenvolve trabalhos relacionados a inspeção de equipamentos industriais para bioprocessos, gerenciamento de projetos voltados para qualidade e análise crítica de riscos. Foi estagiário na empresa Agrivalle Brasil no setor de Pesquisa e Desenvolvimento, onde atuou no desenvolvimento de produtos e processos relacionados a microbiologia agrícola. Em 2020, junto com grupo de alunos de várias universidades do Brasil, idealizou a Federação Nacional dos Estudantes de Bioengenharias (FENEBE).
Ana Helena Sales
Atua como pesquisadora associada na New York University. Possui pós-doutorado pelo Instituto de Química da Universidade de São Paulo (2017). Doutorado em Bioquímica e Biologia Molecular pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2013) com estágio sanduíche no Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS-França, 2011/2012) e estágio sanduíche na Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2013). Mestrado em Genética e Biologia Molecular pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2009). Bacharelado em Ciências Biológicas pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2006). Atuou como professora de genética na Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Tem experiência na área de imunologia, bioquímica e genética, com ênfase em reparo de DNA.
Ana Maria Oliveira Pes
Possui graduação em Ciências Habilitação Biologia pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (1999), mestrado em Ciências Biológicas (Entomologia) pelo Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (2001) e doutorado em Ciências Biológicas (Entomologia) pelo Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (2005). Tem experiência na área de Zoologia, com ênfase em Entomologia, atuando principalmente nos seguintes temas: Trichoptera, Amazônia Central, insetos aquáticos, Taxonomia, Sistemática e popularização da Ciência. É pesquisadora colaboradora do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (INPA).
Ana Paula Trovatti Uetanabaro
Bacharela em Microbiologia pela UFMG (1996), Mestra em Microbiologia Agrícola pela UFV (1999), Doutorado sanduíche em Ciência de Alimentos com ênfase em Microbiologia de Alimentos pela UNICAMP e DSMZ - Coleção de Culturas da Alemanha (2004) e Pós-doc em Fermentações Complexas pelo Departamento de Microbiologia da UFMG. Atualmente é Bolsista de Produtividade em Pesquisa - Nível 2 do CNPq. Fundadora da Coleção de Culturas de Microrganismos da Bahia (CCMB - LAPEM/UEFS). Fundadora do Laboratório de Microbiologia Aplicada da Agroindústria (LABMA/UESC), co-fundadora da Microcervejaria da UESC. Responsável pela bi-institucionalização da Broto Incubadora de Biotecnologia (UEFS/UESC). Coordenadora da Câmara de Inovação da Fundação de Amparo à Pesquisa da Bahia (FAPESB) (2014-2015). Orientadora e membro permanente do PPG em Biologia e Biotecnologia de Microrganismos (PPGBBM/UESC) e do PPG em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para a Inovação (PROFNIT/UESC). Em pesquisa atua em: (i) seleção e aplicação biotecnológica de microrganismos como probióticos para uso humano e animal; fermentação de cerveja, cachaça artesanal, kombucha, chocolate, cultivo de cogumelos comestíveis da Mata Atlântica (PPGBBM/UESC), (ii) Indicações Geográficas e Marcas Coletivas pelo (PROFNIT/UESC).
Andréia Anschau
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2008), Mestrado em Engenharia de Alimentos (2010) e Doutorado em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Campinas (2014). Realizou pesquisa integrada com o Departamento de Engenharia Química da Universitat Autònoma de Barcelona na Espanha durante período de doutorado sanduíche. Possui experiência na área de Engenharia Bioquímica, com ênfase em processos de purificação proteica, síntese enzimática para produção de bioamoras, processos fermentativos, produção microbiana de lipídeos e bioprocessos aplicados à biomassa. Atualmente é professora Adjunto A do curso de graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), câmpus Dois Vizinhos e docente do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia (PPGBIOTEC) da mesma instituição.
Antonio Carlos Zem
Antonio Carlos Zem é biólogo pela Universidade de São Paulo com Mestrado em Entomologia Agrícola, tem Doutorado em Agronomia pela ESALQ “Luiz de Queiroz” e também realizou o Advanced Executive Program, em Kellogs Business School, entre outros.Trabalhou para EMBRAPA por três anos e esteve na FMC 38 anos, onde passou por diversas posições nas áreas de Pesquisa & Desenvolvimento, Diretor de Marketing & Vendas, Gerente de Produto Internacional (Philadelphia), Diretor de Marketing e Desenvolvimento para América Latina (Miami), Gerente Geral no México, Diretor de Área da América Latina e foi Presidente da Divisão Agrícola da FMC na América Latina e Vice-Presidente Corporativo até janeiro de 2017.Muito atuante na Indústria, Zem foi eleito pela Associação Brasileira de Marketing Rural (ABMR& A) como profissional de 2007/2008. Também já foicPresidente da Crop Life, do Sindag (Sindicato da Industria de Agroquímicos) e é membro do Conselho do Agronegócio da Fiesp (Cosag). Além disso, é empresário do agronegócio com fazendas no Maranhão e Petrolina.Atualmente, além de conselheiro de várias empresas do Agronegócio, é o sócio fundador e CEO da BIOTROP / TOTAL BIO, empresas totalmente dedicadas a agricultura regenerativa e comercialização de produtos biológicos para a agricultura.
Aurizangela Oliveira de Sousa
Bacharel em Ciências Biológicas pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN-2005). Mestre e Doutora em Genética e Biologia Molecular pela Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC-2009/2013). Docente do Curso de Engenharia de Biotecnologia da Universidade Federal do Oeste do Bahia – Centro Multidisciplinar de Luís Eduardo Magalhães (CMLEM/UFOB) e do Programa de Pós-graduação em Ciências Ambientais (PPgCA/UFOB), com experiência na área de Genética e Biologia Molecular, com ênfase em Genômica funcional e estrutural, Engenharia de proteínas e também transformação gênica de plantas e microrganismos.
Bruno Silva Andrade
Doutor em Biotecnologia pela Universidade Estadual de Feira de Santana (2011). Tem experiência na área de Bioinformática e Química Computacional, com ênfase em biologia estrutural e descoberta de compostos bioativos. Tem expertise no uso de métodos tradicionais e inteligência artificial para modelagem molecular de proteínas, peptídeos e descoberta de fármacos, realizando estudos triagem de compostos químicos por métodos comparativos (Ligand Based Virtual Screening), acoplamento molecular (Docking) e dinâmica molecular. Atualmente é professor titular da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, no curso de Medicina, e coordenador do Laboratório de Bioinformática e Química Computacional (LBQC). É professor e orientador nos Programas de Pós-graduação em Biotecnologia (PPGBIOTEC-UEFS/Fiocruz-Ba), Genética e Biologia Molecular (PPGGBM-UESC), Química (PPGQUI-UESB), e Biotecnologia (PPGBIOTEC-UFT) . É membro do corpo editorial da Frontiers in Genetics e Frontiers in Microbiology. É Revisor dos periódicos internacionais Journal of Molecular Graphics and Modelling (ISSN: 1093-3263), BMC Chemistry (ISSN: 2661-801X) e PeerJ (ISSN: 2167-8359).
Bárbara França Dantas
Eng. Agrônoma, MSc. Fisiologia Vegetal, Dr. Agricultura/ SementesPesquisadora da Embrapa Semiárido na área de Tecnologia e Ecofisiologia de Sementes e Mudas, com ênfase em espécies florestais da Caatinga.
Carlos Priminho Pirovani
Engenheiro Agrônomo (1996) e Mestre em Fisiologia Vegetal com ênfase Bilogia Molecular (1999) pela UFV e doutor em Genética e Biologia Molecular pela UNICAMP (2008). Atualmente é professor da UESC, onde atua no curso de graduação em Biologia nos Programas de Pós-Graduação em Genética e Biologia Molecular e em Biologia e Biotecnologia de Microrganismos.Desenvolve pesquisas envolvendo a interação entre o cacaueiro e seus patógenos, com foco na caracterização de genes, proteínas e proteomas, bem como suas aplicações biotecnológicas. Possui 92 orientações concluídas, 96 artigos, seis capítulos de livro publicados e três pedidos de registro de patentes. É bolsista de produtividade em pesquisa CNPq, nível 1. Atua como consultor do Conselho Estadual de Educação.
Dayse Drielly Souza Santana Vieira
Bacharel em Engenharia Agronômica pela Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC-2009). Mestre e Doutora em Genética e Biologia Molecular pela Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC-2012/2016), em parceria com o Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura (EMBRAPA/CNPMF), tendo, no doutorado, realizado um período de 10 meses no exterior (doutorando sanduíche) no Instituto de Proteção Sustentável de Plantas (IPP/CNR - Florença/Itália) e no Instituto Valência de Investigações Agrárias (IVIA - Valência/Espanha). Atualmente é professora Adjunta (40h - DE) na Universidade Federal do Oeste do Pará - Campus Universitário de Juruti (CJUR/UFOPA), atuando na área de Agronomia, com ênfase em Melhoramento Vegetal e Estatística Básica/Aplicada. Tem experiência nos seguintes temas: citros, déficit hídrico, compostos voláteis, hormônios vegetais, cacau, marcadores moleculares e expressão gênica.
Felipe da Silva Figueira
Graduado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2007), mestrado (2010) e doutorado (2014) em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande. Fez pós-doutorado nas áreas de Engenharia Química (2014-2015) e Engenharia e Ciência de Alimentos (2016) pela Universidade Federal do Rio Grande. Atualmente é professor Adjunto C do curso de graduação em Engenharia de Biotecnologia da Universidade Federal do Oeste da Bahia (UFOB) no Centro Multidisciplinar de Luis Eduardo Magalhães. Tem experiência nas áreas de Engenharia de Alimentos e Engenharia de Bioprocessos, com ênfase em: tecnologia de produtos de panificação sem glúten; recuperação e purificação de biocompostos; produção e aplicação de microalgas; produção de nanofibras; e aproveitamento de resíduos agroindustriais para obtenção de produtos de interesse biotecnológico.
Joana Cristina Medeiros Tavares Marques
Graduada em Biologia Licenciatura (2005) e Bacharelado (2006) (UFRN). Mestrado em Genética e Biologia Molecular (2008, UFRN- programa de pós graduação em genética e biologia molecular - departamento de genética ebiologia molecular). Doutora em Biotecnologia com ênfase em Saúde (RENORBIO/ UFRN, 2013).Minha trajetória em pesquisas tenho experiências na área de genômica animal, análise de expressão gênica, senescência em células tronco, testes de genotoxicidade e nutrigenômica.
Kaio César da Silva Rodrigues
Possui Graduação (2008-2012) em Engenharia de Bioprocessos pela Universidade Federal de São João Del-Rei e Doutorado (2015-2019) em Engenharia Química pela Universidade Federal de São Carlos. Atua nos seguintes temas: processos alternativos de produção de bioetanol, fermentação extrativa, processos de recuperação, integração de processos, aplicação de espectroscopia de infravermelho para monitoramento de processos fermentativos. Atualmente, é docente da Universidade Federal do Oeste da Bahia (UFOB) no Centro Multidisciplinar de Luís Eduardo Magalhães (CMLEM).
Leonardo Porpino Alves
Graduado em Engenharia Agrnômica; Mestre em Fitotecnia; Especialista em Gestão Ambiental e Engº de Segurança do Trabalho; Atualmente gerencia o departamento técnico, no Brasil, com foco em pesquisa e inovação, ficando responsável pelo desenvolvimento de novas tecnologias.
Marcelo Oliveira Rodrigues
My expertise lies in the new photoluminescent materials such as nanomaterials, metal-organic framework, ceramic, composites and their application as technological materials such as for living cell imaging probes, forensic science, solar cells, and agriculture. My research has a multidisciplinary character and I have established cooperation in nanomedicine and pharmacy (nanoformulation against tegumentary leishmaniases), biology (nanoprobes for bioimaging), energy (luminescent persistent materials for solar cells applications) forensic science (luminescent gunshot residues) and agriculture (photosynthesis booster and nanobiostimulants for crop and microalgae). My research work has been recognized nationally and internationally and it can be gauged by the following: º 46 papers published in indexed journals (ISI and Scopus)º Supervised/co-supervised/worked with over 36 projects involving P.hD., M.S.c and undergraduate students º Supported by grants from the BR CNPq (>R$100k), the BR-FAP-DF (>R$300k) and EMRAPA-BAYER (€30k), CAPES PROFORENSE (>R$1000k) INCT-CATALISE (>R$1000k) and ALGATECH-EMBRAPA (R$200k).
Raphael Contelli Klein
Bacharel em Bioquímica pela Universidade Federal de Viçosa (UFV-2008). Mestre (2010) e Doutor (2014) em Bioquímica, com ênfase em Biologia Molecular e Microbiologia, pela UFV, com período de um ano (doutorado sanduíche) na Université de Sherbrooke (Quebéc-Canadá). Experiência em trabalhos que envolvem mecanismos de comunicação celular, avaliação da a expressão de gênica, prospecção de compostos com atividade antimicrobiana e antipatogênica. Pós-doutor nas áreas de Microbiologia (2015) e Bioquímica (2016) com ênfase nos estudos de nanopartículas e Sequenciamento de Nova Geração. Atualmente, professor da UFOB, membro da equipe de diagnóstico molecular da COVID-19 e gestor do Laboratório de Prototipagem Rápida (QuintadaLab).
Taides Tavares dos Santos
Graduado em Farmácia; Mestre em Microbiologia Agrícola; Doutor em Biodiversidade e Biotecnologia; Atualmente, é docente efetivo da Universidade Federal do Oeste da Bahia - UFOB, atuando no Bacharelado em Engenharia de Biotecnologia do Centro Multidisciplinar de Luís Eduardo Magalhães - CMLEM.
Vanessa Costa Souza
Graduanda em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia pela Universidade do Estado da Bahia (UNEB) e em Gestão de Produção Industrial pela Universidade de Maringá (UNICESIMAR). Foi Bolsista de Iniciação Científica em 2019 e 2020, com pesquisas relacionando Biotecnologia e Fitopatologia. Foi Diretora de Projetos (2020) na LiNAbiotec- UNEB (Liga Nacional dos Acadêmicos em Biotecnologia). Atual Presidente da Condicione Jr, Empresa Júnior de Bioprocessos e Biotecnologia da UNEB, que já prestou serviços na área de avaliação de controle biológico e diagnóstico de fitopatógenos, e, atualmente, está em processos de reestruturação da carta de serviços para se adaptar às medidas protetivas contra a Covid-19.
Ícaro Santos Lopes
Divulgador científico no podcast Velho Chico Science e ex-coordenador do projeto Divulga Biotec-UFBA. Bacharel em Biotecnologia pela Universidade Federal da Bahia (2018) e mestre em Microbiologia pela UFBA (2021). Atualmente, é doutorando em Bioinformática pela Universidade Federal de Minas Gerais, com experiência em montagem e anotação de genomas, genômica comparativa, análises filogenéticas e transcriptômica.
